Wie bekannt wurde, sind zwei deutsche Schlachthöfe der Unternehmen Tönnies und Danish Crown für den Export nach China durch die chinesischen Behörden gesperrt wurden. Grund sollen [...]

Am 19.Juni teilte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in einer Stellungname mit, dass eine Übertragung von Coronaviren über Fleischwaren oder andere Lebensmittel nach dem [...]

Das BfR hat die wichtigsten Fragen und Antworten zum Thema zusammengefasst. Importierte Waren [...]

Lebensmittel sind in Deutschland nur sehr gering mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet. Im Jahr 2017 wurden bei 1,1 % (Deutschland) bzw. bei 1,9 % (andere EU-Staaten) [...]

Das Monitoring umfasste 6.922 Proben auf allen Ebenen der Lebensmittelkette. Untersucht wurde das Vorkommen der wichtigsten über Lebensmittel übertragbaren Erreger [...]

Die „Toolbox“ gibt eine Übersicht über die Eintragswege von Mineralöl und empfiehlt Unternehmen, [...]